こんなことしました！里山もぐもぐ探検隊【秋の収穫祭＆紅葉狩り】
11月10日（日）週間天気予報では雨予報だったのが、二日前に曇り予報に変わり、当日は…晴れました♪里山もぐもぐ探検隊、【山菜採り＆野遊び】（4/6）に続き、【秋の収穫祭＆紅葉狩り】を開催しました。
収穫祭にふさわしい天候のもと、参加者ははじめに畑（通称：もぐもぐ畑）でサトイモ掘りを体験しました。このサトイモは前回子どもたちが植え付けてくれました。秘密にしていた○○○○はサトイモでした！スタッフが7ヵ月間、愛情をこめて育て、イノシシ被害から守ってきたかいもあり、掘り上げたサトイモは大豊作でした。子どもたちが根っこや土を落とし、親イモの周りに丸く成長した子イモ、子イモについた孫イモを丁寧に取り外しました。まるまると育ち、数も多く、初めてのサトイモ掘り体験を親子で楽しみました。
里山で紅葉狩りをしたあとは、いよいよ野外炊事です。メニューは「五平餅」、掘りたてのサトイモを使った「芋っこ汁」です。五平餅は事前にスタッフがリハーサルで失敗済み（！）なので、失敗しがちなポイントを参加者にアドバイスし、全員無事、風味豊かに焼き上げることができました。また、芋っこ汁はサトイモのほんのりとした甘さが醤油だしの風味を引き立て、他の具材とともに深い味わいをもたらしてくれました。小さいサトイモは皮ごと茹でて「きぬかつぎ」にしていただきました。皮は手でむき、ショウガ醤油で味わいます。実はこのショウガも今回採れたてです。もぐもぐ畑でサトイモとともにスタッフが育てていました。新鮮なショウガのさわやかな刺激と風味、サトイモのホクホクした食感と甘みが相まって、食べる手が止まりませんでした。食後のショウガ紅茶も好評で、こちらもおかわりが止まらず、あっという間に売り切れました。
次回は２月に【秘密基地＆たき火料理】を開催します。里山もぐもぐ探検隊の最終回です。タイトルからして楽しそうですよね♪気になった方はぜひご参加ください。みなさんの期待を上回る内容で、スタッフ一同お待ちしています。一緒に探検し、もぐ＾＾もぐしましょう！
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